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中国伝統ソウルフードお茶たまご

誰しも至高の美味とは他に忘れえぬ特別な料理というのがあるだろう。そしてそれは得てして幼少期の鮮烈な記憶と共に脳裏に忘れえぬ印象として焼き付いている料理でもあったりする。私にとっての忘れえぬ特別な料理の...

海底撈(ハイディーラオ)を知ってるかい?

鍋は良い。国境を超える美食である。味の染み込んだ具材は文句なしに美味しく、みんなで囲む鍋は雰囲気も楽しい。中国でも鍋は会食の定番であり、寒い東北地方のみならず全国で大人気だ。そして中国人が鍋と言えば多...

五岳を登る!華山2154m

武功修行の地!五岳で最も険しい華山へ!※2018年9月22日登頂「五岳より帰り来たれば山を見ること無し、黄山より帰り来たれば、五岳を見ること無し」前回の泰山登山記に引き続き、中国五岳登山第二弾は西安郊...

五岳を登る!泰山1545m

初まりの登山は五岳から!※2018年9月15日登頂「五岳より帰り来たれば山を見ること無し、黄山より帰り来たれば、五岳を見ること無し」五岳とは道教の聖地である5つの山であり、五岳を見てしまったら他の山な...

旧正月に横浜中華街に行く!

今年の旧正月はなんと週末土曜日!陰暦に従って、毎年日付が変わる旧正月。今年は1月24日が大晦日で翌25日土曜日が旧正月でした!毎年なんとなく2月が旧正月なイメージだったので、1月は意外でした。丁度この...

中国旅行北京の美食2020年最新版

どうもクリスです!2019年末から2020年初にかけて北京郊外でアイスクライミング をしてましたが、ついでに北京の美食もいろいろ探してみました!先ず紹介しなければならないのはなんと言っても蘭州ラーメン...