中国伝統ソウルフードお茶たまご
誰しも至高の美味とは他に忘れえぬ特別な料理というのがあるだろう。そしてそれは得てして幼少期の鮮烈な記憶と共に脳裏に忘れえぬ印象として焼き付いている料理でもあったりする。私にとっての忘れえぬ特別な料理の...
唯一無二ガチ新彊/新疆・味道@池袋
魅惑の地、新疆地区中国の奥地、魅惑の地といえば、登山家としていつか目指したいチベットと新疆地区である。過去はシルクロードにて中央アジアにも連なる新疆地区はいわゆる漢人の文化とは全く異なり、首都北京から...
コスパ最強！中国人が認める絶品中華：東北人家
コロナ太りへの道ずっとサボってたけど、久々のブログ更新です！冬眠ブログが目を覚ます瞬間である。昨年から世の中はずっとコロナ禍に見舞われていて、大変な時期が続いています。私自身は幸いにも体調を崩すことな...
旧正月に横浜中華街に行く！
今年の旧正月はなんと週末土曜日！陰暦に従って、毎年日付が変わる旧正月。今年は１月２４日が大晦日で翌２５日土曜日が旧正月でした！毎年なんとなく２月が旧正月なイメージだったので、１月は意外でした。丁度この...
